▲巴人重庆老火锅
店内的装修古色古香中又极具山城特色，石板墙、宽板凳、木方桌、明亮温暖的灯笼、镂空雕花的窗户......置身其中，好像真的看到了这座山城崎岖蜿蜒的山路和雾气缭绕的清晨。磁器口、洪崖洞、沙坪坝.....这些耳熟能详的地名成为了店内每一个包厢的命名，选一个自己喜欢的，享受一顿地道的重庆火锅。锅底和油碟是重庆火锅的灵魂，巴人老火锅家的锅底是从重庆空运过来的，纯牛油配上秘制配方炒制，麻辣鲜香超刺激！油碟也是正宗的重庆味道，一口便知这是真地道！店内所有菜品都是从重庆“远程空投”而来，不仅最大程度保持了食材的鲜感，而且种类极其丰富，在他们家你可以吃到许多别的地方吃不到的重庆味道。一个字，值！都说了今天吃点儿别家吃不到的味道，那当然不会是常规的火锅涮菜啦！「热卤系列」是巴人老火锅家的招牌，每一道卤味都体现着古法工艺，经过小火慢炖，新鲜的食材将每日现熬的卤汁紧紧锁住，每一道卤味都不会踩雷！卤凤爪
卤凤爪
肉质饱满的爪爪，用嘴一吸一抿，肉就全都下来就剩骨头了。鸡爪中间胶质部分软糯绵弹，掌筋部分脆嫩有嚼劲，一口一个简直不要太爽！卤肥肠
卤肥肠
还有人不知道肥肠就是永远的神吗！爱吃非常的一定不能错过火锅卤肥肠！而且巴人家的肥肠真的大气，每一个都切的超大块儿！下进沸腾的红汤里，非常变得软了一些，面上看着也更加“红润”了！赶紧捞起来尝一口，汁水果然在嘴里迅速爆开，顾不得烫，只想一把全吃完！耙牛肉
耙牛肉
牛肉的纹理清晰可见，每一坨都肥瘦相间，筷子一夹都能感受到它的嫩和软烂，所以吃起来自然是不柴不塞牙的！仅仅是一抿就化还不够，味道也是非常入味儿，入口又香又糯，肉里还藏着筋，堪称全场最佳啦！耙蹄筋
耙蹄筋
蹄筋透明中还带点卤水的微黄色，满满都是胶原蛋白~迫不及待咬一口，居然一点也不费牙，意外的软而不烂、Q弹软糯！还可以放进锅里涮一涮，没有比这更迷人的味道了，瞧瞧这油光透亮的色泽，口水不争气的流了下来！卤水鲜鱿鱼
卤水鲜鱿鱼
鱿鱼是拒绝不了的美味，每一片鱿鱼都精心的切出了卷花花，吃起来肉质脆爽，卤汁的味道盖不住海鲜的鲜香，二者结合，太上头！除了卤味火锅之外，他们家还有各式各样的特色菜品让人眼花缭乱，不仅颠覆视觉想象，也颠覆了味觉想象，没点真本事还不敢做创新咧！麻辣排骨
裹着一层厚厚辣椒面的排骨，看着就让人不自觉分泌口水，简直是嗜辣星人的福音，但是也不会辣到让人不适，反而是辣而不燥，辛香十足，直呼爽啊！功夫猪肝
经师傅仔细清洗之后，在精湛的刀工下变得薄如蝉翼！夹起一片，泛着粉嫩鲜亮的光泽，是新鲜的颜色没错了！一大块的满足感是无法想象的！舌头先行体会它的弹嫩，猪肝独有的鲜味儿加上蘸料丰富的口感，一口上瘾！火龙果虾滑
什么？火龙果居然和虾滑组了cp！不仅颜值逆天，口感也更上一层楼！清新香甜的红心火龙果+纯手工虾滑的奇妙组合，上面还有诱人的鱼子酱！让卤味火锅的乐趣直线up~红色的虾滑看着就十分诱人，滚成个个小球下锅翻腾后，入口是麻辣的火锅味，越嚼越能感受到火龙果籽在口腔中跳动，脆滑Q弹的同时隐约泛出点果香，吃的很是满足。咖喱鸡胸肉
咖喱配上鸡胸肉，等一下，这真的不是烧烤咩？负责告诉你，真的不是！而且我居然在火锅里吃出了烧烤的感觉！这也太绝了吧！鸡胸肉腌制过后鲜嫩度直线上升，咖喱的香气也早已浸润了肉片的每一处，投入到火锅之后风味犹盛，咬起来完全察觉不到这居然是印象中柴柴的鸡肉！糖醋酥肉
吃过那么多次酥肉了，这还是第一次在火锅店吃糖醋的酥肉，虽然看上去有点像糖醋里脊，但口感上还是有所差异的！肉条炸过之后外酥里嫩，再淋上糖醋酱汁，红亮诱人，吃起来咸中带甜，我尤其喜欢它的口感，比起糖醋里脊来更加酥软，而且没有那么腻味儿，很好地中和缓释了火锅的热辣！一家不会做甜品的火锅店不是好火锅店！谁能想到呢！我居然在一家火锅店里抱着甜品不能撒手！这座牛乳雪山冰可以说是甜品界的“珠穆朗玛峰”了！店员小姐姐刚端上来时我都惊了！这也太大一碗了吧！而且颜值颇高！厚重的冰山里面藏着三层夹心，红豆、焦糖饼干、仙草冻，以及外面裹着黑糖酱的牛乳冰沙，简直是解辣神器！旁边还配有一小盅的红豆和牛乳，吃到后面了，可以把他们倒进去，香甜浓滑，根本停不下来薅它的快感！芒果就是夏日吃冰的标配啊！谁能抵抗得住这一口芒果味的诱惑呢！绵绵冰，一个从字眼里就能感受到绵软丝滑的甜品，上面的朱古力粉让它的口感更加甜蜜，仿佛是和恋人的窃窃私语一般的美好~极具重庆特色的一碗甜品，小小的一碗看上去其貌不扬，但是里面确实大有乾坤，软软糯糯的冰汤圆就藏匿于其中，挖出来一口吃下，体会它的柔软和清甜~在城市的高雅之堂，亦或是小巷深处，但总是在人声鼎沸处，有一锅红汤或鸳鸯之水，欢欢喜喜的翻滚着人间温度，弯弯绕绕的升腾着人间烟火。我想，这也是人们喜欢吃火锅的原因吧！『不过答应我，吃巴人重庆老火锅只有一个注意事项——别因为实惠把自己吃撑了！』巴人重庆老火锅（悦活里店）地址狮子山街道南湖大道48号悦活里购物广场一层电话
-营业时间
周一到周日11:00-23:00
·粉丝福利·
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4月4日-5月4日
周一到周日
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